皖鱼和草鱼是两种非常常见的淡水鱼类，它们在生活中经常被人们提到。但是，很多人会有一个疑问，那就是皖鱼和草鱼是不是同一种鱼呢？

首先，我们需要了解到皖鱼和草鱼属于同一科的鱼类——鲤科。但是，它们并不是同一种鱼，而是两个不同的品种。

皖鱼，又称为鲩鱼，是中国江苏、浙江、安徽等地的特产鱼类。其特点是个头较大，体型较胖，头部比较扁平，口较大，身体呈银灰色或深灰色。它的肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。

草鱼，也叫鲫鱼，是中国南方地区非常常见的鱼类。它的体型比皖鱼稍小，身体呈椭圆形，头部比较尖，鳞片光滑，一般为银白色。草鱼的肉质也很好，是很多人喜欢吃的鱼类之一。

从上面的描述可以看出，虽然皖鱼和草鱼都属于鲤科鱼类，但是它们在体型、颜色和口感等方面存在很大的差异，因此它们是两个不同的品种，不是同一种鱼。

总之，皖鱼和草鱼虽然都是很受欢迎的淡水鱼类，但是它们是两种不同的鱼，大家在购买和食用时应该根据其特点进行选择，以满足自己的口味需求。