鸡精是我们经常使用的一种调味品，但是市面上的鸡精往往含有添加剂和防腐剂等不健康成分。如果我们能够自制鸡精原料，不仅可以避免这些不健康成分的摄入，还可以根据自己的口味加入喜欢的食材，制作出更加美味的鸡精。

自制鸡精原料的做法很简单，我们只需要准备好以下材料：

1. 鸡胸肉：500克

2. 盐：适量

3. 糖：适量

4. 鸡粉：适量

5. 香菇：适量

6. 姜：适量

7. 大葱：适量

8. 料酒：适量

步骤如下：

1. 将鸡胸肉切成小块，放入碗中加入适量的盐、糖和鸡粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

2. 将香菇、姜和大葱洗净，切成小块备用。

3. 将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫，再加入料酒。

4. 将切好的香菇、姜和大葱放入锅中，煮15分钟左右。

5. 将煮好的鸡肉、香菇、姜和大葱捞出，放入搅拌机中，搅拌成细腻的鸡肉泥。

6. 将搅拌好的鸡肉泥放入烤箱中，用低温烤30分钟左右，使其干燥。

7. 取出干燥的鸡肉泥，放入搅拌机中，加入适量的盐、糖和鸡粉，搅拌均匀。

8. 将搅拌好的鸡精原料装入干净的瓶子中，密封保存即可使用。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出健康美味的自制鸡精原料了。当然，如果你喜欢口感更加鲜美的鸡精，还可以加入其他的调味料，或者根据自己的口味调整配料的比例。