蒸鸽子是一道传统的中式美食，做法简单，口感鲜美。下面将为大家介绍一下蒸鸽子的做法及药材视频教程。

材料：

鸽子一只、姜片适量、葱段适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、桂皮一小块、党参适量、枸杞适量、当归适量、黄芪适量、红枣适量。

做法：

1. 将鸽子洗净，去掉内脏，用清水冲洗干净。

2. 将适量的姜片和葱段放入鸽子腔内。

3. 将鸽子放入蒸锅中，加入适量的料酒、盐和生抽。

4. 在鸽子上放上桂皮、党参、枸杞、当归、黄芪、红枣等药材。

5. 将锅盖盖上，开火蒸制，大火蒸20分钟，小火再蒸20分钟。

6. 取出蒸好的鸽子，撒上适量的葱花即可。

药材视频教程：

1. 首先将党参、枸杞、当归、黄芪、红枣等药材洗净。

2. 将洗净的药材放入碗中。

3. 加入适量的水，浸泡15分钟。

4. 将浸泡好的药材倒入蒸锅中。

5. 放入鸽子，加入适量的料酒、盐和生抽。

6. 盖上锅盖，蒸制即可。

蒸鸽子是一道养生美食，药材的加入不仅使口感更加鲜美，还有助于滋补身体。大家可以根据自己的口味和喜好来尝试不同的药材搭配，带来更多的健康和美味。