制作冰皮月饼需要什么材料呢？

冰皮月饼是一种外皮轻薄、口感清爽的月饼。它的制作材料主要包括以下几种：

1. 糯米粉：糯米粉是制作冰皮月饼的主要原料，它能够让月饼外皮口感柔软，质地细腻。

2. 粘米粉：粘米粉也是冰皮月饼制作时必不可少的材料之一。它能够增加月饼的粘性，使月饼不易破裂。

3. 糖粉：糖粉是冰皮月饼的甜味来源。它能够让月饼更加美味可口。

4. 植物油：植物油是制作冰皮月饼时必不可少的润滑材料。它能够增加月饼外皮的柔软度，使其更易于操作。

5. 食用色素：食用色素是冰皮月饼的一种装饰材料。它能够让月饼更加美丽、诱人。

6. 馅料：冰皮月饼的馅料可以根据个人口味自由选择，比如豆沙、莲蓉、芝士等。

以上就是制作冰皮月饼需要的主要材料。在选购材料时，我们应选择优质的食材，以确保冰皮月饼的口感和品质。