凉拌河粉是一道清爽美味的夏季小吃，成为了许多人的最爱。今天，我们就来看一下如何制作一份美味的凉拌河粉。下面是详细的步骤：

1. 准备材料：河粉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱、蒜、生姜、香菜、花生碎、盐、醋、酱油、辣椒油、白糖、芝麻油。

2. 将河粉放入水中焯熟，捞出晾凉备用。

3. 将黄瓜、胡萝卜、豆芽洗净切成细条状。

4. 将葱、蒜、生姜切成末，香菜切碎备用。

5. 将盐、醋、酱油、辣椒油、白糖、芝麻油混合在一起，调成酱汁。

6. 将河粉和所有的蔬菜放在一个大碗中，倒入酱汁，拌匀。

7. 最后撒上花生碎和香菜，即可享用。

以上就是制作凉拌河粉的详细步骤，如果你想更好地展示制作过程，可以尝试制作一份凉拌河粉的做法视频。让更多人了解这道美味小吃，让更多人享受到它的美味。