铁木砧板是现代厨房中常见的一种砧板，它由铁制和木制两部分组成。铁木砧板质地坚硬，耐磨损，使用寿命长，因此备受厨房爱好者的青睐。但是，为了保证铁木砧板的使用寿命和卫生安全，我们有必要掌握一些正确的保养方法。

首先，铁木砧板在使用前需要用清水擦拭干净，然后加入一点儿洗洁精，再用刷子清洗干净，最后用水冲洗干净并晾干。这样可以保证砧板表面的卫生安全。

其次，铁木砧板不能暴露在阳光下，以免木材变形、开裂或者铁件生锈。因此，我们需要将铁木砧板储存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。

最后，为了防止砧板表面划痕和变形，我们在使用铁木砧板时要注意避免使用硬质刀具，在切割食材时要轻柔一些，不要用力过猛。另外，为了延长铁木砧板的使用寿命，我们需要定期给砧板表面涂上一层木油，这可以增加砧板的防水性和耐用性。

总之，正确的保养方法可以保证铁木砧板的使用寿命和卫生安全。如果您想了解更多关于铁木砧板的保养方法，可以参考下面的视频。