黄记煌是一家中式快餐连锁店，其在全国范围内都有众多分店。然而，因为其使用的调料和部分食材有些与清真餐厅有些相似，所以有些人会疑惑黄记煌是否清真。

首先，我们需要明确一点，黄记煌并不是一家清真餐厅。清真餐厅是指在清真教规的指导下制作的食品，符合穆斯林信仰的食品规范。而黄记煌的食品则并不是按照清真教规制作的，因此不能算是清真餐厅。

然而，黄记煌的食品确实有些与清真餐厅相似之处。例如，黄记煌的部分菜品使用了较多的香料，这些香料有些与清真餐厅使用的调料相似。此外，黄记煌的炸鸡也使用了一些特殊的调料，这些调料也与清真餐厅使用的调料相似。因此，有些人会认为黄记煌是一家清真餐厅。

然而，我们需要明确的是，黄记煌的食品并非按照清真教规制作的。虽然使用了一些与清真餐厅相似的调料和食材，但并不代表其是一家清真餐厅。因此，我们应该正确理解黄记煌的食品属性，避免对其产生误解。

综上所述，黄记煌不是一家清真餐厅。虽然其食品有些与清真餐厅相似的地方，但并不符合清真教规。因此，我们应该正确理解黄记煌的食品属性，不要将其与清真餐厅混淆。