在家自己做薯条，不仅可以享受到美食的乐趣，还能保证卫生和健康。下面就来分享一下如何制作又好吃的薯条。

首先，选择好适合做薯条的土豆。最好选择红皮土豆或黄心土豆，这些土豆的淀粉含量较高，不易烂糊，口感也更好。将土豆去皮并切成一致大小的条状，最好不要切得太细，否则容易烤焦。

接着，将切好的薯条放入清水中浸泡10-15分钟，这样可以去除多余的淀粉，使薯条更加松软和酥脆。然后将薯条捞出并用厨房纸巾吸干水分，以免烤焦时水分滴落到烤盘中。

将烤箱预热至180℃，将薯条放入烤盘中，刷上少量橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒粉，然后放入烤箱中烤约15-20分钟，直到薯条呈金黄色即可。

最后，将烤好的薯条取出，可以蘸上自己喜欢的调料，如番茄酱、蜂蜜芥末酱或者蛋黄酱等等，享受美食的同时也可以尝试不同口味的搭配。

以上就是简单易行的薯条制作方法，希望大家在家也能享受到美味的薯条，让生活更加美好。