小笼包是一道非常经典的中式点心，其外皮薄而有弹性，内馅鲜美可口。而肉馅则是小笼包的重要组成部分，如何调配出最好吃的肉馅呢？下面就为大家介绍一下如何制作谢榭式的小笼包肉馅。

首先，选用好的肉类是非常重要的。我们可以选择肉质细嫩、有一定肥肉的猪肉作为主要原料。同时，为了增加肉馅的鲜美味道，可以加入少量的鲜虾仁或者蟹肉。

其次，要注意肉馅的调味。我们可以根据自己的口味加入适量的盐、味精、白胡椒粉等调味料，使肉馅的味道更加鲜美。此外，还可以加入一些葱姜水、料酒等调料，增加肉馅的香味。

最后，要注意肉馅的细腻程度。为了使小笼包口感更佳，肉馅需要经过细腻的搅拌和搓揉，直至肉馅变得柔软细腻，如此制作出的小笼包肉馅才能更加美味可口。

总之，要制作出谢榭式的小笼包肉馅，需要选用好的肉类、精心调味，以及细心搅拌揉捏。相信只要您按照上述步骤制作，一定可以制作出美味可口的小笼包肉馅。