孜然鸡胗的家常做法大全家常
来源 :华课网校 2024-08-02 16:50:01
中孜然鸡胗是一道美味可口的家常菜,将鸡肝和鸡心与孜然香料搭配,入口鲜嫩多汁,口感十分丰富。下面就为大家介绍几种制作孜然鸡胗的家常做法。
1. 孜然鸡胗炒饭
材料:
鸡肝、鸡心、米饭、孜然、鸡精、盐、葱、姜、蒜、油
做法:
1. 鸡肝和鸡心用清水洗净,切成小块备用。
2. 米饭煮熟后晾凉备用。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入鸡肝和鸡心,煸炒至变色。
6. 加入孜然、鸡精、盐,继续翻炒。
7. 加入米饭,翻炒均匀即可。
2. 孜然鸡胗炒面
材料:
鸡肝、鸡心、面条、孜然、盐、鸡精、葱、姜、蒜、油
做法:
1. 鸡肝和鸡心用清水洗净,切成小块备用。
2. 面条煮熟后捞出备用。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入鸡肝和鸡心,煸炒至变色。
6. 加入孜然、鸡精、盐,继续翻炒。
7. 最后加入煮熟的面条,翻炒均匀即可。
3. 孜然鸡胗爆炒
材料:
鸡肝、鸡心、孜然、盐、鸡精、生姜、葱、蒜、料酒、淀粉、油
做法:
1. 鸡肝和鸡心用清水洗净,切成小块备用。
2. 生姜切成细末,葱、蒜切成小段备用。
3. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香。
4. 加入鸡肝和鸡心,煸炒至变色。
5. 加入孜然、盐、鸡精、料酒,继续煸炒。
6. 加入适量的水,煮至鸡肝和鸡心熟透。
7. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
以上就是几种制作孜然鸡胗的家常做法,大家可以根据自己的口味进行调整,制作出更加美味的孜然鸡胗。
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