强酸弱碱盐是指化学式中含有弱碱离子（如氢氧化物离子）和强酸离子（如氯离子）的盐类物质。当这种盐溶解在水中时，其溶液呈现酸性性质。

这是因为强酸离子可以和水分子反应，产生大量的氢离子（H+），使溶液中的pH值下降，呈酸性。而弱碱离子则无法和水分子反应，不会影响溶液的pH值。

例如，氯化氢（HCl）与氢氧化钠（NaOH）反应生成氯化钠（NaCl）和水（H2O）。在这个反应中，HCl是强酸，NaOH是弱碱。当它们溶解在水中时，氢离子和氢氧根离子（OH-）会结合形成水，并释放出大量的氢离子，使溶液呈酸性。

因此，强酸弱碱盐的水溶液呈酸性，pH值小于7。这种性质在许多化学和生物学实验中都非常重要，需要进行精确的控制和调节。