鹿茸泡酒是一种中药酒，主要由鹿茸和白酒混合而成。鹿茸是指雄性鹿的角，具有滋阴补肾、强筋健骨、补气养血的功效。鹿茸泡酒则是在鹿茸的基础上加入白酒，通过浸泡使鹿茸中的有效成分逐渐溶解到酒中，起到增强酒的药性的作用。

鹿茸泡酒的制作需要注意以下几点：

1.选用优质的鹿茸：鹿茸的品质直接影响到酒的效果，优质的鹿茸表面光滑、色泽鲜艳，有浓郁的鹿茸香气。

2.选择适当的白酒：白酒的质量也很重要，优质的白酒口感柔和、香气浓郁、质地细腻。一般来说，清香型白酒比较适合泡酒。

3.泡酒时间：鹿茸泡酒的时间一般需要在一个月左右，时间过长会导致酒的味道过于浓烈，过短则鹿茸的有效成分没有完全溶解到酒中。

4.饮用方式：鹿茸泡酒属于中药酒，需要适量饮用，一般来说每天一次，每次饮用约20毫升即可。鹿茸泡酒也不宜与其他药物一起饮用，以免产生不良反应。

总之，鹿茸泡酒是一种具有很高药用价值的中药酒，但是需要注意制作和饮用的方法，才能发挥其最佳效果。