巴西铁树，又称刺葡萄，是一种常见的热带植物，生长在南美洲和亚洲等地。它的果实呈珊瑚红色，酸甜可口，深受人们喜爱。然而，巴西铁树的树皮、果实、叶子等部分含有大量的草酸和氰甙等有毒物质，长期食用可能对人体造成危害。

草酸是一种有毒的有机酸，可以与人体内的钙结合，形成草酸钙，影响人体的钙吸收和利用，进而引起骨质疏松和贫血等疾病。而氰甙则是一种强烈的神经毒素，能够抑制人体内的酶活性，影响新陈代谢和细胞呼吸，引起头晕、恶心、呕吐、心悸、呼吸困难等症状，甚至危及生命。

因此，长期或过量食用巴西铁树的果实、树皮、叶子等部分对人体健康不利，应尽量避免。如果确实需要食用，可以将果实削皮和去籽，将果肉切成小块，放入沸水中焯水，再用清水冲洗干净，去除部分有毒物质后再食用。

总之，巴西铁树含有大量有毒物质，对人体健康有害。为了保障自己和家人的健康，应尽量减少食用或避免食用巴西铁树的果实、树皮、叶子等部分。