鸡蛋在英文中被称为“egg”。它是一种常见的食品，被广泛用于烘焙、煮熟、煎炒等各种烹饪方式中。鸡蛋是一种营养丰富的食品，富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质。

在英语中，鸡蛋还有一些常用的表达方式。例如，“scrambled eggs”表示炒鸡蛋，“fried eggs”表示煎鸡蛋，“boiled eggs”表示煮鸡蛋。此外，“egg whites”表示蛋白，“egg yolks”表示蛋黄。

鸡蛋也有许多不同的品种，其中最常见的是鸡蛋。其他常见的品种包括鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋。这些蛋在烹饪方式上可能会有所不同，但它们都是富含营养的食品。

总之，鸡蛋在英文中被称为“egg”，它是一种营养丰富的食品，有许多不同的品种和烹饪方式。