双离合和自动档是两种不同的车辆变速器类型，两者在结构和工作原理上存在着很大的不同。

首先，自动档是一种使用液压能量驱动的变速器，它通过一系列的液压控制系统来自动完成车辆的换挡操作。而双离合则是一种采用电子控制的变速器，通过电子信号来控制离合器的开合，从而实现换挡操作。

其次，双离合变速器具有更高的换挡速度和更加平顺的换挡感受。这是因为它采用了双离合器的结构，能够预先预测下一档的需要，并在当前档位的离合器未完全断开之前就已经启动下一档的离合器，实现了快速的换挡操作。而自动档则需要等待当前档位的离合器完全断开后才能进行换挡，因此换挡时间相对较长。

最后，双离合变速器还具有更加灵活的操作方式。驾驶员可以通过手动模式进行手动换挡，也可以通过自动模式进行自动换挡。而自动档则只能通过自动模式实现自动换挡，手动换挡的操作方式相对不够灵活。

综上所述，双离合和自动档在结构和工作原理上存在着很大的不同，双离合变速器具有更高的换挡速度和更加平顺的换挡感受，同时操作方式也更加灵活。