上海是中国制造业的重要城市之一，数控车床技术是现代制造业中的关键技术之一。因此，在上海从事数控车床工作的工资水平相对较高。

根据市场调查数据显示，上海数控车床工资水平取决于多个因素，包括工作经验、技能水平、所在行业、公司规模等等。一般来说，初级数控车床操作工的月薪在5000元左右，中级技术工的月薪在8000元左右，高级技术工的月薪在10000元以上。

而在一些大型制造企业，数控车床工的薪资水平更高，根据不同的工作岗位和技能水平，月薪在1万元以上也是常见的。此外，一些跨国公司在上海设立了工厂，对于拥有相关经验和技能的数控车床工，其薪资水平更是高达2万元以上。

需要注意的是，数控车床工作的薪资水平仅供参考，具体的工资水平还需要根据个人实际情况进行评估。同时，在获得高薪的同时，工作压力和工作强度也是比较大的，需要有足够的工作经验和技能水平才能胜任。