大闸蟹是中国的名贵水产品之一，而公蟹和母蟹在季节和口感上有所不同。

大闸蟹的季节一般从9月份开始，持续至11月底。在这个季节里，公蟹和母蟹都可以生产出美味的蟹肉。然而，公蟹和母蟹的季节却有所不同。

公蟹的季节一般在9月到10月份，这个时候公蟹的蟹壳比较硬，肉质较紧实，而且味道鲜美。在这个季节里，人们可以品尝到带有浓郁海鲜味的公蟹肉。

母蟹的季节一般在10月到11月份，这个时候母蟹的蟹壳相对较软，但是蟹黄比较丰富，口感也比公蟹更加细腻。在这个季节里，人们可以尝到鲜嫩多汁的母蟹肉和香浓的蟹黄。

总的来说，大闸蟹的季节虽然只有短短的三个月，但是在这个季节里，公蟹和母蟹都可以带给我们不同口感的美味享受。因此，如果你想品尝到最好的大闸蟹，就要抓住这个季节，尽情享受这一美味。