增值税发票是企业在销售商品或提供服务过程中所开具的一种税务凭证，也是纳税人申报增值税的重要依据。根据国家税务部门的规定，企业可以通过增值税发票进行抵扣，以减少税负压力。

那么，增值税发票可以抵扣多少呢？这要根据具体情况而定。增值税发票的抵扣额度分为两个方面：一是普通发票，二是专用发票。

对于普通发票，企业可以进行抵扣的税额为发票金额的17%。例如，企业购买了1000元的商品，开具了1000元的普通增值税发票，那么可以抵扣的税额就是1000元×17%=170元。这部分税额可以在企业的下一次申报中进行抵扣，减少企业应缴纳的增值税额。

对于专用发票，企业可以进行全额抵扣。专用发票是国家税务部门为了监管某些特定行业而设立的一种发票，如房地产、建筑、通信、铁路等行业。在购买这些行业的商品或服务时，企业需要开具专用发票，可以全额抵扣发票上的税额。

需要注意的是，企业在进行增值税发票抵扣时，需要符合一定的条件。首先，购买的商品或服务必须是与企业生产经营有关的、用于生产经营的。其次，发票必须真实有效、符合税务部门的规定，并且发票收到后必须及时进行登记和保存。

总之，增值税发票可以为企业提供一定的税务减免措施，减轻企业的负担。但企业在进行抵扣时，需严格遵守国家税务部门的规定，确保抵扣的合法性和有效性。