荤豆花做法视频教程
来源 :华课网校 2024-08-03 09:51:32
中荤豆花是一道非常受欢迎的传统中式小吃,尤其在南方地区特别流行。今天,我们将为大家介绍如何制作美味的荤豆花,让大家也能轻松在家里享用到这道美食。
材料:
- 绿豆粉 150 克
- 肉糜 200 克
- 红葱头 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 水 800 毫升
步骤:
1. 首先,将红葱头和生姜切成小块备用。
2. 将绿豆粉放入一个大碗中,慢慢地加入水,边加边搅拌,直到绿豆粉变成糊状。
3. 将肉糜加入绿豆糊中,继续搅拌均匀,加入适量盐和鸡精调味。
4. 将锅烧热,加入适量油,放入切好的红葱头和生姜,炒出香味。
5. 把绿豆糊倒入锅中,不停地搅拌,煮至糊状变得比较稠,然后将绿豆糊倒入蒸锅中,大火蒸 20-30 分钟,至绿豆糕完全凝固。
6. 取出绿豆糕,切成小块备用。
7. 在锅中加入适量水,放入切好的荤豆花和绿豆糕块,加盐和鸡精调味,煮至荤豆花变软。
8. 最后,将煮好的荤豆花装盘,撒上适量葱花和香菜即可食用。
通过这个简单的步骤,你也可以制作出美味的荤豆花。这道小吃不仅味道鲜美,而且非常营养,是一道适合全家人享用的美食。
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