土豆丝饼是一道美味可口的家常菜，做法简单易学，下面就为大家介绍一下最简单的做法。

材料：

土豆、面粉、鸡蛋、盐、油。

步骤：

1.将土豆去皮，用刨子刨成细丝。

2.将土豆丝放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，静置片刻待出水。

3.将土豆丝压干水分，加入适量面粉和鸡蛋，搅拌均匀成稠糊状。

4.平底锅烧热，倒入适量油，将土豆糊倒入锅中，用铲子将糊糊抹平。

5.小火煎至底部金黄酥脆，再翻面煎至另一面同样金黄。

6.将土豆饼取出，切成小块即可食用。

土豆丝饼做法简单，口感香脆，是一道适合全家人的美食。