饼干是一种受欢迎的小食品，可以作为早餐、下午茶或甜点食用。在家里，我们可以使用烤箱制作美味的饼干。下面是一个简单的饼干做法。

所需材料：

- 1杯黄油

- 1杯白糖

- 2个鸡蛋

- 2茶匙香草精

- 3杯面粉

- 1茶匙小苏打

- 1/2茶匙盐

步骤：

1. 将黄油和白糖混合在一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至变得轻盈松软。

2. 逐个加入鸡蛋，每个鸡蛋加入后继续搅拌。

3. 加入香草精并继续搅拌均匀。

4. 在另一个碗中混合面粉、小苏打和盐。

5. 将干混合物逐渐加入湿混合物中，用电动搅拌器搅拌至面团均匀。

6. 用手将面团揉成一个大球，包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。

7. 预热烤箱至350华氏度。

8. 将面团从冰箱取出并切成小块，按扁成饼干形状。

9. 在烤盘上铺上烤纸，将饼干放在烤纸上，留下足够的空间。

10. 将烤盘放入烤箱中烘烤10-12分钟，或直到饼干边缘略微金黄色。

11. 从烤箱中取出饼干并冷却。

这个饼干做法简单易行，适合家庭使用。您可以根据口味和喜好添加巧克力碎片、坚果或其他配料，让饼干更具个性。享用美味的家制饼干吧！