沙拉酱是一种常见的调味料，它可以使沙拉更加美味。然而，有人认为沙拉酱的热量很高，吃了会发胖，这是否属实呢？

事实上，沙拉酱的热量确实较高。一般来说，每100克沙拉酱的热量在200-400卡之间，这相当于一块巧克力或一杯牛奶的热量。因此，如果你在减肥或控制饮食热量的情况下，需要谨慎食用沙拉酱。

那么，为什么沙拉酱的热量这么高呢？主要是因为沙拉酱中含有大量的油脂和糖分。其中，油脂是主要的热量来源，每克油脂的热量约为9卡，而糖分的热量则约为4卡。因此，如果你想减少沙拉酱的热量，可以选择低脂或无糖的沙拉酱。

此外，沙拉酱的热量还与其用量有关。如果你用较多的沙拉酱，那么摄入的热量也会相应增加。因此，在吃沙拉时，要注意控制沙拉酱的用量，以免摄入过多的热量。

综上所述，沙拉酱的热量确实较高，但这并不意味着吃了会发胖。只要注意控制用量，选择低脂或无糖的沙拉酱，搭配适当的食材，沙拉仍然是一种健康、低热量的饮食选择。