中央空调的直流变频和交流变频技术都是现代空调技术中非常重要的部分。那么，哪种技术更好呢？

首先，需要了解直流变频和交流变频的区别。直流变频是指将交流电转换为直流电，再通过变频器将直流电转换为可调频的直流电，控制压缩机转速，从而达到调节空调制冷量的目的。而交流变频则是通过变频器控制交流电的频率，从而控制压缩机转速。

从节能的角度来看，直流变频技术比交流变频技术更优越。因为直流变频技术能够更加精确地控制压缩机的转速和制冷量，使得空调在工作时能够更加节能。另外，直流变频技术还可以通过智能控制系统来实现对室内环境的智能感知和优化调节，从而提高空调的节能效果。

但是，直流变频技术的成本较高，需要更多的电子元器件和控制系统，因此价格相对较高。而交流变频技术则成本相对较低，但是在节能效果上相对不如直流变频。

综合来看，中央空调的直流变频技术相对更优秀，尤其是在大型商业建筑和工业用途中，能够更好地发挥节能效果。而在家庭和小型商业场所中，交流变频技术也是一种较为实用的技术选择。因此，在选择中央空调时，需要根据具体的需求和场景来进行选择，以便得到更好的使用效果。