水彩画是一种独特的绘画艺术，它以水为媒介，使颜料与水混合并在纸上形成图案。在水彩画中，很多画家都会使用盐来营造出独特的纹理和效果。但是，有时候我们会发现，使用盐却没有得到预期的效果，画面并没有像预期的那样开花，这是为什么呢？

首先，我们需要了解一下水彩画中的“开花”效果。所谓“开花”，是指在水彩颜料还未干透的时候，撒上盐，盐吸收颜料中的水分，使颜料分散成独特的花纹。这种效果可以使画面更具有层次感和艺术感。

然而，当使用盐营造效果时，如果使用的盐粒过大，或者颜料中的水分过少，就会出现“开花”效果不好的情况。因为盐粒过大，会过度吸收颜料中的水分，导致颜料无法均匀分散；而颜料中的水分过少，则无法被盐吸收，自然也就无法形成“开花”的效果。

除此之外，还有一些其他的原因可能会影响到水彩画的“开花”效果。比如，画家可能使用了低质量的颜料或纸张，或者在使用盐的时候，没有将颜料充分混合等等。

综上所述，水彩画中的“开花”效果并不是简单的撒上盐就能够得到的。要得到最好的效果，需要画家在使用盐的时候，注意盐粒的大小和颜料中的水分，并且要使用高质量的颜料和纸张。只有这样，才能够营造出独特的纹理和效果，让画面更加生动而有趣。