卡路里（Calories）是衡量食物热量的单位，而kJ（千焦）则是国际单位制中衡量能量的单位。在一些国家，如美国，卡路里经常被使用，但在其他国家，如澳大利亚和欧洲，kJ更为普遍。

卡路里和kJ之间的换算关系是1卡路里=4.184kJ。这意味着，如果你想将食物的卡路里转换为kJ，只需将卡路里数乘以4.184即可。同样地，如果你想将食物的kJ转换为卡路里，只需将kJ数除以4.184即可。

例如，如果一份食物包含200卡路里，那么它的能量含量将是200 x 4.184 = 836.8kJ。同样地，如果一份食物含有836.8kJ的能量，那么它的卡路里含量将是836.8 / 4.184 = 200卡路里。

需要注意的是，虽然卡路里和kJ都是衡量食物热量和能量的单位，但它们仅仅是单位的差异，并不代表两者的数值大小不同。因此，当你在比较不同食物的热量或能量含量时，一定要确保使用相同的单位进行比较。

总之，卡路里和kJ之间的换算关系是1卡路里=4.184kJ，转换时只需将数值乘以或除以4.184即可。这对于需要控制饮食和计算能量摄入的人来说非常有用。