电饭煲蛋糕是一道简单易学、口感丰富的甜点。它不需要烤箱，只需要一个普通的电饭煲就可以完成制作。今天，我将分享一下好吃的电饭煲蛋糕的配方比例。

所需材料：

1. 鸡蛋 3 个

2. 细砂糖 70 克

3. 低筋面粉 80 克

4. 泡打粉 1/2 小匙

5. 盐 1/8 小匙

6. 牛奶 60 毫升

7. 食用油 30 毫升

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀，直到砂糖完全融化。

2. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入碗中，搅拌均匀。

3. 将牛奶和食用油混合在一起，倒入碗中，继续搅拌均匀至无颗粒。

4. 将电饭煲插入电源，将内胆涂抹上一层薄油，将面糊倒入内胆中。

5. 按下电饭煲的煮饭键，等待 40 分钟左右即可。

小贴士：

1. 在打蛋液的时候，可以使用手动打蛋器或者搅拌机，搅打至蛋液变得比较浓稠即可。

2. 在混合面粉、泡打粉和盐的时候，可以先将它们放在一个干净的碗中，用筷子或搅拌器搅拌均匀，再筛入打蛋液中，这样可以避免出现面粉颗粒。

3. 在倒入牛奶和食用油后，可以用搅拌器继续搅拌均匀，这样可以使面糊更加顺滑。

4. 在倒入电饭煲内胆之前，可以将内胆涂抹上一层薄油，这样可以避免蛋糕粘在内胆上。

总的来说，制作电饭煲蛋糕并不难，只要掌握好比例和步骤，就可以制作出美味的蛋糕。希望大家也能尝试一下这道简单易学的甜点。