叉烧酱是一种非常传统的中式调味料，它可以用来腌制肉、烤肉或作为炒菜的调味料。但是，许多人在制作叉烧酱时会遇到困难，因为它需要很多材料和复杂的步骤。但是，以下是一个简单的叉烧酱配方，只需要几个简单的材料，就可以制作出美味的叉烧酱。

材料：

- 生抽 3 大勺

- 蚝油 2 大勺

- 黄糖 2 大勺

- 花雕酒 2 大勺

- 五香粉 1 大勺

- 蒜蓉 1 大勺

- 辣椒酱 1 小勺

步骤：

1. 将所有材料混合在一起，搅拌均匀。

2. 将肉类切成适当的大小，并在叉烧酱中腌制至少 2 小时。

3. 将肉类放入烤箱或烤炉中烤至金黄色。

4. 每隔几分钟可以翻转一次肉类，以确保叉烧酱均匀涂抹。

这个叉烧酱配方非常简单，但是味道非常美味。如果您喜欢更辣的口味，可以增加辣椒酱的用量。如果您喜欢更甜的口味，可以增加黄糖的用量。总之，这个叉烧酱配方非常适合那些希望在家里制作美味叉烧的人们。