市场监督管理局监察员是市场监管机构的重要组成部分，负责监督和管理市场经济活动的合法性和规范性。他们的主要工作是对市场经营主体进行监督检查，发现和处理各种市场违法行为。

市场监督管理局监察员的职责包括但不限于以下几个方面：

一、开展市场经营主体的监督检查

监察员可以根据法律法规和监管要求，对市场经营主体进行日常监督检查。他们会检查企业是否具备合法资质、是否遵守合同和价格规定、是否存在虚假广告等问题。如果发现问题，他们会及时采取措施，责令整改或者进行处罚。

二、收集和分析市场信息

为了更好地开展监督工作，监察员需要对市场情况进行了解和分析。他们会通过调查、走访、采访等方式，收集并分析市场信息，制定相应的监管措施和政策建议，促进市场的合法化和规范化。

三、处理市场违法行为

监察员是市场监管的主要执法者，一旦发现市场经营主体存在违法行为，他们会及时采取相应措施，包括责令整改、罚款、吊销营业执照等。同时，监察员还会协助司法机关处理涉及经济犯罪的案件。

总之，市场监督管理局监察员的工作是非常重要的，他们的严格监管和有效执法可以促进市场经济健康发展，保护消费者合法权益，维护社会公平正义。