生杏仁是一种美味又健康的坚果，但是它们含有一种叫做氢氰酸的毒素，如果不正确处理，就会对人体造成危害。下面是关于如何弄熟生杏仁的详细介绍。

第一步，清洗生杏仁。将生杏仁放入一个容器中，加入足够的水，用手轻轻搓洗，然后将水倒掉。重复这个步骤两到三次，直到水变得清澈。

第二步，浸泡生杏仁。将清洗好的生杏仁放入一个大碗中，加入足够的水，让生杏仁浸泡在水中。浸泡的时间应该至少为8个小时，最好是一整夜。

第三步，剥去外壳。将浸泡好的生杏仁捞出来，用手轻轻挤压，外壳就会松开。然后，用手轻轻剥去外壳。如果有些杏仁难以剥开，可以用刀轻轻切割。

第四步，烘烤生杏仁。将剥好外壳的生杏仁放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烘烤20-25分钟，直到杏仁表面呈现出金黄色。这个过程将有助于去除杏仁中的毒素。

第五步，冷却和保鲜。将烤好的生杏仁取出，放在一个干燥的容器中，让它们自然冷却。然后，将其密封保存，以保持新鲜。

总之，生杏仁是一种美味又健康的食品，但是要注意处理方法。通过正确的处理方法，可以使生杏仁变得更加美味、更加健康。