奶粉中的OPN是指奶粉中添加的一种蛋白质，全称为骨桥蛋白磷酸肽酶（Osteopontin，简称OPN），也称为骨桥蛋白，是一种多功能的蛋白质，广泛存在于人体的骨骼、牙齿、肌肉和其他组织中。

在婴幼儿奶粉中添加OPN的主要作用是促进钙的吸收和利用，帮助婴幼儿的骨骼和牙齿的正常发育。此外，OPN还具有免疫调节、细胞增殖和分化、细胞黏附等多种生物学功能。

目前，越来越多的婴幼儿奶粉产品中添加了OPN成分，以满足婴幼儿对营养的需求。但是，消费者在选购奶粉时，也需要注意选择正规厂家生产的产品，并根据婴幼儿的年龄和生长发育情况选择适合的奶粉产品。

总之，奶粉中的OPN成分对婴幼儿的健康发育有着重要作用，但消费者在购买奶粉时也需要保持警惕，选择正规的产品，避免不必要的风险。