李清照是中国古代文学史上著名的女词人，她的词作品不仅表现了她自身的情感，也反映了当时社会的风貌和文化氛围。其中，她的《如梦令》中的“绿肥红瘦”一句，被誉为中国古诗词的经典之一。

“绿肥红瘦”实际上是李清照所描写的一种花卉，它的名字叫做“牵牛花”。牵牛花原产于南美洲，后传入中国，被广泛栽培。这种花开放时呈现出绿色的花萼和红色的花瓣，因此被称为“绿肥红瘦”。

李清照在《如梦令》中运用了绿肥红瘦这一形象来比喻自己和丈夫的感情。她写道：“多情自古伤离别，更那堪，冷落清秋节！今宵酒醒何处？杨柳岸，晓风残月。此去经年，应是良辰好景虚设。便纵有千种风情，更与何人说？”。这句词描绘了李清照在秋天思念丈夫的情景，而其中的“绿肥红瘦”，则是将自己和丈夫比作牵牛花的绿肥红瘦，抒发了她对于爱情的真挚感受和对于离别的无奈。

除了李清照，其他古代文人也曾经在诗词中用过“绿肥红瘦”这一形象来比喻爱情。唐代诗人白居易曾经写道：“绿肥红瘦，深院小窗幽梦。”，宋代文学家柳永也曾经写过：“绿肥红瘦，两点泪，一声叹。”。这些诗词表现了不同的爱情故事和情感状态，但是都运用了牵牛花的形象，突出了爱情的娇媚和脆弱。

总之，“绿肥红瘦”是李清照所描绘的一种花卉，也是古代文学中常用的形象，它表达了爱情的娇媚和脆弱，同时也反映了文人墨客对于自然美景的热爱和感悟。