玛卡是一种生长在秘鲁安第斯山脉的植物，被誉为“安第斯黄金”，在当地被广泛地食用和使用。玛卡含有多种营养素，如氨基酸、维生素、矿物质等，且具有促进体力、改善性功能等多种功效。

玛卡可以泡水喝，泡水的方法很简单，只需将适量的玛卡粉末加入到开水中，搅拌均匀即可。泡水后的玛卡有很好的口感，可以加入适量的蜂蜜或柠檬片等进行调味。

泡水后的玛卡可以存放几天，但建议不要超过3天。如果超过3天，可能会出现变质现象，影响口感和营养价值。因此，在泡水的时候，最好根据自己的需要适量调制，避免浪费。

总之，玛卡是一种非常有营养价值的食物，可以泡水喝，但在保存上需要注意，建议不要超过3天。食用玛卡可以帮助改善身体健康，但也需要注意适量食用，避免出现不适。