速冻汤圆是冬天的一道美食，它软糯甜美，让人欲罢不能。但是，很多人在烹饪速冻汤圆时，都会有一个疑问：是用冷水下锅，还是用热水呢？

首先，我们需要知道速冻汤圆的制作原理：速冻汤圆是由糯米粉和水混合制成的，因此它的口感软糯。但是，由于糯米粉在加热后会变得更加软糯，所以如果用热水下锅，速冻汤圆容易煮烂，影响口感。

另外，如果用冷水下锅，速冻汤圆会在水温逐渐升高的过程中慢慢变软，这样可以让速冻汤圆的口感更加饱满。而且，冷水下锅还可以避免速冻汤圆因为温度过高而黏在一起。

因此，我们可以得出结论：用冷水下锅是最好的方式。具体操作方法是：将速冻汤圆放入锅中，加入足够的冷水，然后开火煮沸，继续煮3-5分钟即可。如果你喜欢更加软糯的口感，可以多煮几分钟。

最后需要注意的是，煮速冻汤圆时不要用大火，否则容易煮烂。另外，煮好后可以用冷水冲一下速冻汤圆，这样可以让它们更加饱满。

总之，用冷水下锅是煮速冻汤圆的最佳方式，既可以保证口感，又可以避免黏在一起。希望大家在享受美食的同时，也要注意健康饮食哦！