杜康酒是中国传统名酒之一，在中国酒文化历史上有着重要的地位。关于杜康酒的起源和产地，历史上有很多争议。但是最为广泛的认识是杜康酒起源于中国的中原地区，具体地说，是河南和陕西两省。

河南和陕西都是中国古代文明的发源地，对于杜康酒的产生和发展都有着重要的贡献。据史料记载，河南是杜康酒的发源地之一。早在商朝时期，河南的酿酒技术已经非常发达，并且在周朝时期，河南的酒文化更是达到了顶峰。而陕西也是中国古代的酿酒重镇之一，早在唐朝时期，陕西的酒文化就已经非常繁荣。

虽然河南和陕西都有着杜康酒的产地，但是对于谁先有杜康酒的争议一直存在。有些历史文献认为，杜康酒起源于河南，因为河南的酿酒技术比陕西更早发展。而另一些文献则认为，杜康酒起源于陕西，因为陕西的酿酒历史比河南更为悠久。

无论是河南还是陕西，都对杜康酒的发展做出了重要的贡献。在杜康酒的制作过程中，原材料和酿酒技术都非常重要。河南和陕西的地理环境和气候条件都非常适宜酿酒，而且这两个地区的酒文化也非常繁荣。因此，可以说河南和陕西都是中国杜康酒的重要产地。

总之，杜康酒是中国酒文化的重要组成部分，河南和陕西都对其产生和发展做出了重要贡献。虽然谁先有杜康酒的问题一直存在，但是不可否认的是，河南和陕西都是中国酿酒文化的重要发源地，对于中国酒文化的传承和发展都有着不可替代的作用。