手摇小磨床是一种简便的磨豆工具，可以让你在家中手工磨制咖啡豆，制作出新鲜的咖啡。

首先，将咖啡豆倒入磨盘中，不要填太满，以免卡住磨盘。然后，将手摇小磨床的盖子盖好，将手柄插入磨盘的中央。开始转动手柄，让磨盘开始转动，磨豆的过程中需要不断调整磨盘间隙的大小，以达到所需的磨粉程度。

磨豆的时间取决于所需的磨粉程度和咖啡豆的种类。对于粗磨的豆子，只需要几秒钟就可以完成，而对于细磨的豆子，则需要更长的时间。在磨豆的过程中，可以通过观察磨出来的咖啡粉的颜色和质感，来判断是否已经达到了所需的磨粉程度。

当磨豆完成后，用手轻轻地将磨盘从底部拆下来，将磨出来的咖啡粉倒入咖啡机中，或者用滤纸过滤后直接泡制咖啡即可。

使用手摇小磨床的过程中需要注意的是，不要过度填充咖啡豆，否则会卡住磨盘；同时也不要转动手柄过快，以免磨出来的咖啡粉不均匀。在使用完毕后，及时清洗磨盘，以免下一次使用时受到污染。

总之，手摇小磨床是一种方便实用的磨豆工具，通过手工磨制咖啡豆，可以制作出更加新鲜、美味的咖啡。