鸡蛋煮挂面是许多人的早餐选择之一，不仅简单易做，而且味道美味可口。但是，有些人可能会质疑它的营养价值。那么，鸡蛋煮挂面是否有营养呢？

首先，鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。每个鸡蛋大约含有6克蛋白质，这对于维持身体健康和修复组织非常重要。鸡蛋中还含有维生素A、D、E和B族维生素，以及矿物质如铁、锌和硒等。因此，将鸡蛋与挂面一起食用可以提高这道食物的营养价值。

其次，挂面是一种碳水化合物食物，提供身体所需的能量。挂面中的碳水化合物是身体的主要燃料来源，能够为身体提供持久的能量。此外，挂面还含有一定量的蛋白质、矿物质和纤维素，能够促进肠道健康。

最后，鸡蛋煮挂面还可以添加其他食材来增加其营养价值。例如，加入蔬菜如西红柿、菠菜、胡萝卜等，可以增加维生素和矿物质的摄入量。另外，加入豆腐、鸡肉、牛肉等高蛋白食物，可以进一步提高这道食物的蛋白质含量。

总之，鸡蛋煮挂面是一道美味且营养丰富的早餐选择。它提供了身体所需的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，还可以根据个人口味和喜好添加其他食材来增加其营养价值。因此，如果您正在寻找一种健康的早餐选择，不妨考虑鸡蛋煮挂面。