半壳扇贝是一种常见的贝类食品，但是它也存在一些不能吃的部分。首先，半壳扇贝的肚腑中含有大量的泥沙和细菌，这些物质可能会对人体健康造成影响，因此应该尽量避免食用。其次，半壳扇贝的肝脏中含有高浓度的亚硝酸盐，如果食用过多可能对人体造成危害，尤其是对肝脏和肾脏有损害。此外，半壳扇贝的肠道中也可能存在一些有害物质，如寄生虫、病毒等，如果不经过充分加工处理，就不能食用。

为了避免食用到不能吃的部分，我们应该选择新鲜、干净的半壳扇贝，并且将其充分清洗、去除内脏和肝脏等不能吃的部分。在加工过程中，我们还应该注意卫生和安全，避免食品污染和食品中毒等问题的发生。

总之，半壳扇贝是一种美味的海鲜食品，但是也存在一些不能吃的部分，如肚腑、肝脏和肠道等。为了保障我们的健康，我们应该选择新鲜、干净的半壳扇贝，并且将其充分加工处理，避免食用到不能吃的部分，同时注意饮食卫生和安全。