海带头是一种营养丰富的海产品，既可做成凉菜，也可炖成热菜。下面为大家介绍几种家常菜炖菜的海带头做法。

1.海带头炖排骨

材料：海带头、排骨、生姜、葱、盐、料酒、酱油、清水。

做法：

1）将排骨洗净切成小块，用开水焯水后沥干备用。

2）海带头洗净切成小段。

3）锅中倒入适量清水，加入姜片、葱段、料酒、酱油、盐，煮开后放入排骨，煮至排骨熟软。

4）加入海带头，再煮10分钟即可。

2.海带头炖豆腐

材料：海带头、豆腐、红枣、枸杞、盐、料酒、清水。

做法：

1）将豆腐切成小块，海带头洗净切成小段。

2）锅中倒入适量清水，加入姜片、料酒，煮开后放入豆腐、海带头、红枣、枸杞，煮至豆腐熟透。

3）加入适量盐调味即可。

3.海带头炖鸡

材料：海带头、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。

做法：

1）将鸡肉切成小块，用开水焯水后沥干备用。

2）海带头洗净切成小段。

3）锅中倒入适量清水，加入姜片、葱段、料酒、盐，煮开后放入鸡肉，煮至鸡肉熟软。

4）加入海带头，再煮10分钟即可。

以上三种做法简单易学，大家可以根据自己的口味适当调整调料。希望大家喜欢这些美味的海带头炖菜。