米酒曲是一种非常古老的中国传统酿造食品，其制作方法经久不衰。下面就为大家介绍一下米酒曲的制作方法和所需材料。

米酒曲的制作过程非常简单，主要分为以下几个步骤：

1. 准备材料：米酒曲需要的主要材料是米、麦饭石和糯米。其中，米要选择糯米或者糯米稻花香，这样制作出来的米酒曲口感更好。麦饭石是用来发酵的，可以在药店或者超市购买到。

2. 洗米：将米用水洗净，然后放入锅中加水煮熟。煮熟的米要晾凉，或者放在阳光下曝晒一天。

3. 加入麦饭石：将已经凉透的米放入一个大碗中，加入适量的麦饭石，然后用手搅拌均匀。

4. 发酵：将搅拌好的米放入一个密封的容器中，放置在温暖的地方进行发酵。一般来说，发酵的时间大约是7天左右，需要定期搅拌。

5. 晾干：当米酒曲发酵完毕后，需要将其晾干。将米酒曲倒入一个干燥的容器中，放在阴凉的地方晾干，直到完全干透。

以上就是米酒曲的制作方法，是不是非常简单呢？如果您想更直观地了解米酒曲的制作过程，可以观看下面这个视频：https://www.bilibili.com/video/BV1H54y1g7rj/