点焊和碰焊是两种常见的金属焊接方法。点焊是将两个金属表面压紧，并在接触点处加热，使其熔化并形成焊点。碰焊则是将两个金属表面直接压在一起，然后通过高温加热使其熔化并形成焊接。

点焊和碰焊的区别在于焊接方式和适用范围。点焊主要用于连接薄板，如汽车车身、电子产品和电器等。这是因为点焊焊接速度快、成本低，同时焊接后的表面也比较美观，不会破坏金属表面的外观和涂层。此外，点焊也可以用于焊接不同种类的金属，如铝、铜、钢等。

碰焊则更适用于焊接较厚的金属板，如钢板和管材等。碰焊的焊接强度高，因为焊接区域更大，能够提供更多的接触面积。但是，碰焊焊接速度较慢，成本也较高。此外，碰焊可能会对金属表面造成损伤，需要进行后处理。

总的来说，点焊和碰焊都有各自的优点和适用范围。选择哪种焊接方法取决于所需焊接的材料、要求的焊接强度和表面要求等因素。