寿司是一种非常受欢迎的日本料理，其制作精细，味道鲜美，深受人们的喜爱。然而，许多人在享用寿司时会遇到一个问题：寿司吃不完可以过夜吗？

对于这个问题，我们需要分情况来看待。首先，如果寿司中含有生鱼片，那么建议不要过夜食用。这是因为生鱼片很容易变质，如果过夜后再食用，可能会引起食物中毒等健康问题。

而对于寿司中不含生鱼片的情况，可以根据个人口感和保存方式来决定是否可以过夜食用。如果你喜欢寿司的口感比较柔软，建议不要过夜食用，因为寿司米会吸收鱼肉的水分，变得更加软糯，口感会变差。

如果你喜欢寿司的口感比较紧实，且保存方式得当，那么可以考虑过夜食用。建议将寿司放入密封的容器中，放置在冰箱中保存，可以保持寿司的新鲜度和口感。

总之，无论是否可以过夜食用，我们都要注意食品安全和健康问题。如果不确定是否可以过夜食用，建议不要冒险尝试。