鲜花椒是我们常见的一种调味料，但有时候我们会发现它的颜色变了，这是不是说明它已经坏了呢？

首先，我们需要了解鲜花椒的特点。鲜花椒是一种新鲜的植物果实，外观为绿色或红色。但是，随着时间的推移，它的颜色会逐渐变为棕色或黑色，这是因为其中的色素分解了。这并不意味着鲜花椒坏了，只是它的品质和味道会逐渐变淡。

其次，我们需要注意的是，如果鲜花椒出现了霉变、发臭等现象，那就说明它已经变质了。这时候就不能再使用了。

因此，当我们发现鲜花椒变色了，应该仔细观察它的外观和气味，如果没有明显变质的迹象，那就可以继续使用。如果出现了变质的现象，就要及时扔掉，避免对健康带来影响。

总之，鲜花椒的变色不一定说明它已经坏了，要具体情况具体分析，遵循食品安全原则。