面粉加盐洗水果是一种常见的清洗方法，可以去除水果表面的污垢和残留农药，保证水果的安全和卫生。这种方法的原理是利用面粉的吸附作用和盐的杀菌作用，加上水果的表面特性，达到彻底清洗的效果。

首先，面粉具有吸附作用，可以吸附水果表面的污垢和杂质，使水果表面变得干净。这是因为面粉的微观结构比较复杂，表面有很多微小的孔洞和凹陷，可以吸附污垢等物质。此外，面粉还可以吸附水果表面的油脂和残留农药等有害物质，保证水果的安全和卫生。

其次，盐可以起到杀菌作用。盐的主要成分是氯化钠，具有很强的杀菌作用。将盐溶解在水中，可以抑制水果表面的细菌生长，保证水果的卫生。此外，盐还可以去除水果表面的异味和杂质，使水果更加清爽。

最后，水果的表面特性也对清洗效果有影响。水果表面有微小的毛细孔和凹陷，是细菌和污垢的藏身之处。通过面粉和盐的清洗，可以彻底清洗这些难以清洗的地方，保证水果的卫生和安全。

总之，面粉加盐洗水果是一种简单、有效的清洗方法，可以去除水果表面的污垢和残留农药，保证水果的卫生和安全。我们应该在日常生活中加强对水果的清洗，保证自己和家人的健康。