烤鸡翅根是一道美味的小吃，它的制作过程非常简单，只需要用烤箱就可以了。下面是详细的制作步骤：

1. 准备材料：鸡翅根、橄榄油、盐、黑胡椒粉、蒜粉、辣椒粉、糖。

2. 鸡翅根洗净，去掉多余的皮和脂肪，切成小块。

3. 将鸡翅根放入一个大碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒粉、蒜粉、辣椒粉和糖，搅拌均匀，让每个鸡翅根都能沾上香料。

4. 预热烤箱至180度。

5. 将鸡翅根均匀地摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟。

6. 烤好后，取出鸡翅根，可以根据个人口味再撒上一些盐和黑胡椒粉。

7. 最后，将烤好的鸡翅根摆放在盘子中，加上一些蔬菜或沙拉，即可享用美味的烤鸡翅根了。

注意事项：

1. 在烤之前，一定要将鸡翅根均匀地涂上调料，这样可以让鸡翅根更加美味。

2. 烤的时间要根据自己的烤箱来调整，不同的烤箱烤出来的效果不同。

3. 烤的过程中，可以用刷子不断地涂上橄榄油，这样可以让鸡翅根更加香脆。

4. 烤好后可以用牙签穿起来，这样吃起来更加方便。

总之，烤鸡翅根非常简单，只需要用烤箱和一些调料就可以做出美味的小吃。大家可以根据自己的口味来加入不同的调料，让自己的烤鸡翅根更加美味。