大米牛肉粥是一道营养丰富、美味可口的早餐或者午餐。下面，我来介绍一下如何制作一份好吃又简单的大米牛肉粥。

材料：

1.大米：100克

2.牛肉：100克

3.姜蒜：适量

4.盐：适量

5.鸡蛋：1个

6.葱花：适量

步骤：

1.先将大米淘洗干净，加入适量的清水，放入电饭锅中煮熟成粥。

2.将牛肉切成小块，加入盐、姜蒜腌制一会儿，然后放入锅中炒熟备用。

3.将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。

4.将炒好的牛肉加入煮好的大米粥中，再将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。

温馨提示：

1.在煮大米粥时，最好加入适量的清水，以免大米煮糊。

2.牛肉可以用其他肉类代替，如猪肉、鸡肉等。

3.加入葱花可以提升大米牛肉粥的口感和香味。

总之，制作大米牛肉粥非常简单，只需要几个简单的步骤就可以享受到营养丰富、美味可口的大米牛肉粥了。