咸蹄膀烧汤怎么做好吃
来源 :华课网校 2024-08-10 15:27:39
中咸蹄膀烧汤是一道传统的家常菜,味道鲜美,营养丰富,深受广大人民群众的喜爱。下面,就让我们来分享一下如何制作一份美味的咸蹄膀烧汤。
首先,我们需要准备好一些食材。咸猪蹄膀、瘦肉、鸡腿肉、干贝、冬菇、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、味精、胡椒粉、清水等。
接着,将咸猪蹄膀、瘦肉、鸡腿肉分别洗净备用。将干贝和冬菇泡软,然后洗净切片备用。姜片切成薄片,葱段切成小段备用。
将炒锅加热,倒入适量的油,放入姜片和葱段爆香。接着,将咸猪蹄膀、瘦肉和鸡腿肉放入炒锅中,翻炒一会儿。加入适量的料酒,煮沸后撇去浮沫。
接下来,将泡软的干贝和冬菇放入炒锅中,翻炒一会儿。加入适量的盐、酱油、糖、味精和胡椒粉,调味后加入适量的清水,煮沸后转小火慢慢炖煮。
炖煮的时间大约需要2-3个小时,直到咸猪蹄膀和肉类熟透,味道浓郁。最后,将烧汤装入碗中,可以加入一些葱花和香菜点缀,就可以享受美味的咸蹄膀烧汤啦!
总的来说,制作一份美味的咸蹄膀烧汤需要耐心和技巧,但只要掌握了正确的方法,就能够轻松做出一道鲜美可口的家常菜。
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