卷腹是一种常见的腹肌锻炼方法，也是许多人减掉肚子上赘肉的选择之一。但是，卷腹是否真的能够减掉肚子上的赘肉呢？

首先，要明确一点，减掉赘肉不是仅仅通过一种锻炼方法就可以完成的。除了卷腹以外，还需要结合合理的饮食和其他全身性的运动来达到减肥的效果。

其次，卷腹确实可以加强腹部肌肉的力量，并有助于塑造腹部线条。当腹肌变得更加有力时，它们会更加紧实，使得腹部看起来更加平坦。然而，如果想真正减掉腹部脂肪，卷腹并不是最有效的方法。因为卷腹只是针对腹部肌肉的局部锻炼，对于全身的脂肪减少并没有太大帮助。

因此，如果想要减掉肚子上的赘肉，除了卷腹，还需要进行全身性的有氧运动，如跑步、游泳、健身操等，这些运动能够帮助全身消耗脂肪，从而达到减肥的效果。此外，还需要控制饮食，减少高热量、高脂肪的食物摄入，并增加蔬菜、水果等健康食品的摄入量。

综上所述，卷腹虽然能够加强腹部肌肉的力量，但不能单独减掉肚子上的赘肉。要想减肥成功，需要结合全身性的运动和健康饮食的改变。