冷冻大虾是现代人们餐桌上的美味佳肴，但是在吃冷冻大虾的时候，很多人都会有一个疑问：虾头能不能吃呢？

虾头是虾身上最为营养丰富的部位之一，其中含有大量的虾黄素、蛋白质、钙、磷、铁以及各种维生素和微量元素。因此，虾头不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高。

但是，在吃冷冻大虾的时候，我们需要注意一些问题。首先，如果虾头没有被彻底清洗干净，里面可能会残留着虾的内脏，这些内脏中可能存在一些有害物质，如寄生虫、细菌等。因此，为了避免食品安全问题，我们在食用虾头之前需要将其清洗干净。

其次，如果虾头的质量不好，可能会影响我们的口感和健康。因此，我们需要选择新鲜的、质量好的虾头，避免选择那些外观破损、味道异味的虾头。

最后，如果你不确定虾头是否适合自己的食用习惯，可以先试吃一小口，看看自己的身体是否有不适反应，再决定是否继续食用。

总的来说，虾头是可以吃的，而且还有很高的营养价值。但是，在食用虾头的时候需要注意食品安全和选择优质的虾头，才能真正享受到它的美味和营养。