猪血丸子是一道美味的传统中式食品，制作方法简单易行。首先需要准备的是猪血和猪肉，把猪血和猪肉分别切成小块备用。

接着把猪肉放入料理机中打成肉茸，加入葱、姜、盐、酱油、料酒等调料拌匀。将猪血放入开水中焯烫，捞出晾凉后再切成小块。

将肉茸和猪血块混合在一起，用手搓成小丸子。将丸子放入沸水中煮熟，直到丸子浮起来为止。捞出后放入凉水中冲洗一下，去除表面的血水。

最后将煮好的丸子和自己喜欢的配菜一起食用即可。猪血丸子的口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味健康的家常菜。