羊心是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。为了确保羊心的食用安全和口感，烹饪时必须掌握正确的烹饪时间。

首先，羊心的大小和鲜度会直接影响烹饪时间。如果羊心较小，煮熟的时间会相对较短，通常需要约15-20分钟。而如果羊心较大，煮熟的时间则需要更长，可能需要30分钟以上。

其次，烹饪方法也会对烹饪时间产生影响。如果是将羊心放入汤中煮，烹饪时间会相对较长，通常需要30分钟左右。而如果是将羊心切成薄片或丁状，煮熟的时间则会相对缩短，大约需要10-15分钟。

最后，为了确保羊心煮熟后口感鲜嫩，可以在烹饪过程中加入一些调味料，如姜片、葱段、料酒等，这样不仅可以去除羊肉的异味，还能增加羊心的香气和口感。

总之，羊心的烹饪时间需要根据具体情况进行调整，但无论如何，烹饪后的羊心应该是鲜嫩可口的。